Ube Pancakes Rezept

Zutaten

Für 2 Portionen

• 150 g Mehl
• 1-2 TL Big Moca Ube Pulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei oder pflanzliche Alternative
• 180 ml Milch oder Haferdrink
• Optional: Vanille, Zucker, Butter oder Öl

Zubereitung

So bleiben sie weich

1. Mehl, Ube Pulver und Backpulver mischen.
2. Flüssige Zutaten separat verrühren.
3. Alles kurz zu einem Teig verbinden, nicht zu lange rühren.
4. Bei mittlerer Hitze backen und mit Kokos, Vanille oder Sirup servieren.