Forniamo ube in polvere 100% ed estratto di ube all’ingrosso, in cartoni da 10 e 20 kg o su pallet. Ogni lotto di ube in polvere viene analizzato da Eurofins, e siamo certificati IFS Broker a Higher Level.
Van Bleiswijkstraat 188, 2582 LJ Den Haag
Higher Level
Ogni lotto
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Novità: disponibile anche biologico. Il nostro ube in polvere 100% esiste anche in versione biologica UE, all’ingrosso.
Ube biologico all’ingrossoEntrambe prendono il colore soltanto dallo yam viola (Dioscorea alata). La scelta dipende dalla sua etichetta e dal dosaggio.
Il tubero intero, essiccato e macinato fine. Un solo ingrediente in etichetta.
Estratto concentrato con fibra di radice di cicoria. Colore intenso con un dosaggio basso.
Le serve una quantità più piccola? Le nostre bustine da 100 g
Standard riconosciuto GFSI
Da ottobre 2026 siamo certificati IFS Broker, lo standard riconosciuto dalla GFSI per le aziende che acquistano e forniscono prodotti alimentari. Abbiamo superato l’audit a Higher Level, il livello più alto. L’auditor ha verificato, tra l’altro, come valutiamo i produttori, come registriamo le specifiche e come richiameremmo un lotto se mai fosse necessario.
Laboratorio ISO/IEC 17025
Prima di rilasciare un lotto di ube in polvere 100%, inviamo un campione a Eurofins Food Testing Netherlands. Tra le altre cose, il laboratorio cerca coloranti sintetici: non rilevati (< 2 mg/kg). L’ube è viola per natura, e lo dimostriamo. Il rapporto le arriva insieme alla consegna.
Con un test del DNA abbiamo fatto confermare che la nostra polvere è davvero ube (Dioscorea alata).
Piano HACCP documentato secondo il Regolamento (CE) 852/2004.
Privo di tutti i 14 allergeni UE, non OGM, non irradiato.
24 mesi in confezione chiusa, in luogo fresco e asciutto.
Specifiche, CoA, il rapporto Eurofins e il test del DNA glieli inviamo per e-mail. Se ha un account aziendale, li trova anche dopo l’accesso.
Van Bleiswijkstraat 188, 2582 LJ Den Haag
Come controlliamo la qualità lo spieghiamo nella nostra pagina sulla qualità.
Per panifici industriali, latticini, gelati e snack. Riceve una specifica fissa, un CoA per ogni lotto e la consegna su pallet. Per volumi maggiori concordiamo con lei le date di consegna.
Richiedere un preventivo
Vuole vendere ube con il suo marchio? Forniamo la polvere all’ingrosso con specifica e rapporto Eurofins, così può confezionarla ed etichettarla lei. Ci chieda pure cos’altro è possibile.
Ci scriva il suo progetto
Un ube latte viola nel menu. Con 1 kg prepara più di 300 latte. Con il nostro Café plan riceve l’ube a intervalli fissi, e il primo chilo a metà prezzo.
Il Café plan (EN)
Ube in torte, biscotti, cheesecake e gelato. La polvere si dosa intorno al 10% del peso secco. Con un chilo di prova da 70 € la prova prima nella sua ricetta.
Ordinare un chilo di prova (EN)
Che stia sviluppando una nuova linea di pasticceria o aggiungendo l’ube latte al menu, provi prima il colore viola, la composizione pura e il sapore del nostro ube in polvere 100%. Ci indichi l’applicazione e il volume previsto: le inviamo un prezzo e un campione.
Piena tracciabilità e conformità alle norme europee. Richieda certificati e analisi quando valuta un ordine aziendale.
Da ottobre 2026, al livello più alto. Riconosciuto dalla GFSI.
Analisi del lotto e purezza.
Gestione della sicurezza alimentare.
Analisi dei pericoli e sicurezza.
Registro sanitario.
Imballaggi sicuri per alimenti.
Un’azienda di famiglia con marchi dedicati al gusto. La nostra famiglia lavora con i prodotti alimentari da 25 anni, e all’interno del gruppo costruiamo marchi con un proprio mondo di sapori.
Ube e specialty drink con colori veri presi dalla natura.
Marchio iconico di bevande a base di latte, con un pubblico di fan fedeli.
Snack proteici sviluppati per la performance.
L’ube in polvere 100% è il tubero intero, essiccato e macinato: un solo ingrediente in etichetta, con un dosaggio intorno al 10% del peso secco. L’estratto è concentrato e contiene il 10% di fibra di radice di cicoria. Se ne usa dall’1 al 4%, quindi dà più colore per grammo.
Può ordinare già da 1 kg, come chilo di prova. I prezzi all’ingrosso valgono da 20 kg per l’ube in polvere 100% e da 10 kg per l’estratto. Per pallet e volumi annuali prepariamo un preventivo su misura.
Il nostro ube in polvere 100% viene dalla Cina, il nostro estratto di ube dalla Malesia. Il paese d’origine è indicato sulla specifica e sul CoA di ogni lotto.
Sì. Eurofins analizza ogni lotto del nostro ube in polvere 100% per la presenza di coloranti sintetici, con questo risultato: non rilevati (< 2 mg/kg per colorante). Il colore viene solo dallo yam viola, e con un test del DNA abbiamo fatto confermare che si tratta davvero di ube.
A ogni consegna riceve il CoA e il rapporto Eurofins del suo lotto. Specifiche, test del DNA e certificato IFS Broker li inviamo su richiesta; basta scrivere a info@yoghoyogho.nl. Con un account aziendale li trova anche dopo l’accesso.
Sì, in tutta Europa e oltre. All’interno dell’UE un pacco impiega di solito da una a due settimane. Fuori dall’UE spediamo per via aerea o via mare, e gli ordini grandi viaggiano su pallet.