Grossiste en ube, nous livrons de l’ube en poudre 100 % pur et de l’extrait d’ube en cartons de 10 et 20 kg ou sur palette. Nous faisons analyser chaque lot d’ube en poudre par Eurofins, et nous sommes certifiés IFS Broker au Higher Level.
Van Bleiswijkstraat 188, 2582 LJ La Haye, Pays-Bas
Higher Level
Chaque lot
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Nouveau : aussi disponible en bio. Notre ube en poudre 100 % existe aussi en version bio UE, en gros.
Voir l’ube bioToutes deux tirent leur couleur uniquement de l’igname violette (Dioscorea alata). Votre choix dépend de votre étiquette et de votre dosage.
Le tubercule entier, séché et finement moulu. Un seul ingrédient sur votre étiquette.
Extrait concentré avec de la fibre de racine de chicorée. Une couleur intense à faible dosage.
Besoin d’une plus petite quantité ? Voir nos sachets de 100 g
Norme reconnue par la GFSI
Depuis octobre 2026, nous sommes certifiés IFS Broker, la norme reconnue par la GFSI pour les entreprises qui achètent et fournissent des denrées alimentaires. Nous avons obtenu le Higher Level, le niveau le plus élevé. L’auditeur a notamment examiné la façon dont nous évaluons les producteurs, consignons les spécifications et rappellerions un lot si cela devait un jour être nécessaire.
Laboratoire ISO/IEC 17025
Avant de libérer un lot d’ube en poudre 100 %, nous envoyons un échantillon à Eurofins Food Testing Netherlands. Le laboratoire recherche notamment les colorants de synthèse : non détectés (< 2 mg/kg). L’ube est violet par nature, et nous le montrons. Vous recevez le rapport avec votre livraison.
Un test ADN a confirmé que notre poudre est bien de l’ube (Dioscorea alata).
Plan HACCP documenté conformément au règlement (CE) n° 852/2004.
Exempt des 14 allergènes réglementés dans l’UE, sans OGM, non irradié.
24 mois avant ouverture, au frais et au sec.
Nous vous envoyons par e-mail les spécifications, le CoA, le rapport Eurofins et le test ADN. Si vous avez un compte professionnel, vous les trouvez aussi après connexion.
Van Bleiswijkstraat 188, 2582 LJ La Haye, Pays-Bas
Pour savoir comment nous contrôlons la qualité, consultez notre page qualité.
Pour la boulangerie industrielle, les produits laitiers, les glaces et les snacks. Vous recevez une spécification fixe, un CoA par lot et une livraison sur palette. Pour les volumes plus importants, nous convenons avec vous des dates de livraison.
Demander un devis
Vous voulez vendre de l’ube sous votre propre marque ? Nous livrons la poudre en gros avec spécification et rapport Eurofins, pour que vous puissiez la conditionner et l’étiqueter. Demandez-nous ce qui est possible au-delà.
Envoyez-nous votre projet
Un ube latte violet à la carte. Avec 1 kg, vous préparez plus de 300 lattes. Avec notre Café plan, votre ube vous est livré régulièrement, et votre premier kilo est à moitié prix.
Voir le Café plan (EN)
L’ube dans les cakes, les biscuits, le cheesecake et la glace. La poudre se dose à environ 10 % du poids sec. Avec un kilo d’essai à 70 €, vous la testez d’abord dans votre propre recette.
Commander un kilo d’essai (EN)
Que vous développiez une nouvelle gamme de pâtisseries ou que vous ajoutiez un ube latte à votre carte, testez d’abord la couleur violette, la composition pure et le goût de notre ube en poudre 100 %. Envoyez-nous votre application et le volume prévu, et nous vous faisons parvenir un prix et un échantillon.
Traçabilité complète et conformité européenne. Demandez les certificats et les analyses lorsque vous évaluez une commande professionnelle.
Depuis octobre 2026, au niveau le plus élevé. Reconnu par la GFSI.
Analyse de lot et pureté.
Management de la sécurité des aliments.
Analyse des dangers et sécurité.
Registre sanitaire.
Emballage apte au contact alimentaire.
Une entreprise familiale de marques de saveurs. Notre famille travaille dans l’alimentaire depuis 25 ans, et au sein du groupe nous construisons des marques qui ont chacune leur propre univers de saveurs.
Ube et boissons de spécialité aux vraies couleurs de la nature.
Marque emblématique de boissons lactées, avec des fans fidèles.
Snacks protéinés conçus pour la performance.
L’ube en poudre 100 % est le tubercule entier, séché et moulu : un seul ingrédient sur votre étiquette, dosé à environ 10 % du poids sec. L’extrait est concentré et contient 10 % de fibre de racine de chicorée. Vous en utilisez 1 à 4 %, il apporte donc plus de couleur par gramme.
Vous pouvez commander dès 1 kg, sous forme de kilo d’essai. Les prix de gros s’appliquent à partir de 20 kg pour l’ube en poudre 100 % et à partir de 10 kg pour l’extrait. Pour les palettes et les volumes annuels, nous établissons un devis sur mesure.
Notre ube en poudre 100 % vient de Chine, notre extrait d’ube de Malaisie. Le pays d’origine figure sur la spécification et sur le CoA de chaque lot.
Oui. Eurofins analyse chaque lot de notre ube en poudre 100 % pour rechercher les colorants de synthèse, avec pour résultat : non détectés (< 2 mg/kg par colorant). La couleur vient uniquement de l’igname violette elle-même, et un test ADN a confirmé qu’il s’agit bien d’ube.
À chaque livraison, vous recevez le CoA et le rapport Eurofins de votre lot. Nous envoyons sur demande les spécifications, le test ADN et le certificat IFS Broker ; écrivez-nous pour cela à info@yoghoyogho.nl. Avec un compte professionnel, vous les trouvez aussi après connexion.
Oui, dans toute l’Europe et au-delà. Dans l’UE, un colis met généralement une à deux semaines. Hors UE, nous expédions par fret aérien ou maritime, et les grosses commandes partent sur palette.