Ube Strawberry Fizz
Eine leichte violette Limo mit Erdbeere, Eis und Sprudelwasser.
- Rühre eine kleine Ube-Paste mit Wasser oder Milch an.
- Gib Erdbeersirup, Eis und Sprudelwasser dazu.
- Kurz umrühren, damit die Schichten sichtbar bleiben.
Rezept-Hub
Ube Rezepte, die du wirklich machst
Starte mit Rezepten, die leicht zu wählen und zu Hause realistisch umzusetzen sind: cremige Lattes, Desserts mit klaren Schritten und Backtipps für Farbe, Geschmack und Textur.
Von 3 Minuten bis zum Wochenend-Dessert
Wähle zuerst den Moment: ein schneller Drink, ein cremiges Dessert oder eine Backbasis zum Skalieren.
Latte, Fizz und Affogato
Beginne mit einer glatten Ube-Basis und baue sie mit Milch, Eis, Espresso oder Sprudelwasser aus.
DessertUbe-Creme und Eis
Für tiefviolette Desserts mit Pulver, Milch, Sahne und einfachen Toppings.
BackenFarbstabiles Gebäck
Praktische Verhältnisse für Kuchen, Cookies, Madeleines, Füllungen und Menü-Tests.
Ausgewählte Rezepte
Klare Einstiege für verschiedene Anlässe, mit praktischen Angaben statt generischer Inspiration.
Drink
Ube Sunset Latte mit Kaffee
Iced und geschichtet: violette Ube-Milch, Espresso und ein dicker Ube Cold Foam.
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Drink
Ube Latte Rezept
Heiß und iced, mit genauen Verhältnissen und Tipps für eine glatte, klümpchenfreie Basis.
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Dessert
Ube Eis
Eine cremige Ube-Eisbasis mit Milch, Sahne und purem Ube Pulver.
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Backen
Backen mit Ube
Wann Pulver, wann Konzentrat — und wie die Farbe stabil bleibt.
Zu den Backtipps ->Schnelle Ideen
Für Momente, in denen du Inspiration willst, ohne eine ganze Rezeptseite zu öffnen.
Ube Affogato
Ein schnelles Dessert mit Ube, Vanilleeis und Espresso.
- Mixe Ube Pulver zu einer glatten, süßen Sauce.
- Gib Vanilleeis in ein gekühltes Glas.
- Gieße Ube-Sauce und Espresso kurz vor dem Servieren darüber.
Ube Pandan Latte
Weich, tropisch und ideal als Specials-Board-Drink.
- Baue eine Ube-Basis mit Sirup oder Milch.
- Gib Eis und kalte Milch dazu.
- Schließe mit einer kleinen Pandan-Schicht oder Pandan-Schaum ab.
Zutat wählen
Pulver für Kontrolle, Konzentrat für Tempo
Ube Pulver ist der beste Start, wenn du Geschmack, Süße und Textur selbst steuern willst. Ube Konzentrat eignet sich besser für schnellen Service und konsistente Dosierung.
