Suchinteresse nach Land
Google Trends zeigt, welcher Anteil aller Suchanfragen in einem Land Ube betrifft. Es liefert keine absoluten Zahlen, aber eine verlässliche Richtung. Wir haben Januar bis Oktober 2026 mit denselben Monaten 2025 verglichen.
Die gestrichelte Linie markiert 1× (kein Wachstum). Quelle: Google Trends, abgerufen am 2. November 2026. Frankreich: Thema „Purple yam“, weil „UBE“ dort auch eine Universität ist.
Den größten Sprung machte Polen, allerdings von einem niedrigen Niveau aus. In den Niederlanden hat sich das Interesse mehr als verdreifacht. Belgien und Frankreich wuchsen langsamer, weil Ube dort schon 2025 stark gestiegen war: In Belgien lag 2025 mehr als dreimal so hoch wie 2024.
Der Verlauf seit 2022
Bis Ende 2024 war Ube in Europa ein kleines Thema. Im Frühjahr 2025 stieg zuerst Frankreich, im März 2026 ging es in allen Ländern gleichzeitig nach oben. Das Vereinigte Königreich hatte damals den höchsten Ausschlag.
- Niederlande
- Deutschland
- Frankreich
- Vereinigtes Königreich
- Polen
Google-Trends-Thema „Purple yam“, Monatsmittel der Wochenwerte. Die Werte sind untereinander vergleichbar. Belgien steht in einem eigenen Vergleich (siehe Downloads).
Auffällig ist, wonach rund um den Höhepunkt gesucht wurde. In allen sechs Ländern stiegen Anfragen wie „ube starbucks“ und „ube vanilla starbucks“ am schnellsten, im Vereinigten Königreich auch „costa ube“. Ob ein einzelner Produktstart den Höhepunkt ausgelöst hat, lässt sich aus diesen Zahlen nicht ablesen. Deutschland ist das einzige Land, in dem das Interesse im Oktober 2026 noch am höchsten Punkt stand.
Der Ube Latte kam über Frankreich
Beim Begriff „ube latte“ ist die Reihenfolge eine andere. In Frankreich und Belgien wurde schon ab April 2025 danach gesucht, mit „ube latte paris“ weit oben in der Liste. Deutschland, das Vereinigte Königreich und die Niederlande folgten erst im März 2026.
- Frankreich
- Deutschland
- Vereinigtes Königreich
- Niederlande
- Polen
Google Trends, Suchbegriff „ube latte“. In den Niederlanden und Polen ist das Volumen so klein, dass Trends oft 0 ausgibt.
Für Cafés rechnen wir mit 3 Gramm Ube-Pulver pro Latte. Aus einem 100-Gramm-Beutel werden so über 30 Lattes.
Was Menschen wissen wollen
Die meisten suchen einfach nach „ube“. Begriffe wie „ube poeder“, „ube pulver“ oder „ube proszek“ sind so klein, dass Google Trends pro Land kaum eine Linie zeigt; nur „ube pulver“ in Deutschland ist ab März 2026 messbar.
Die verwandten Suchanfragen zeigen, dass Ube für viele noch neu ist. In den Niederlanden steht „wat is ube“ ganz oben, im Vereinigten Königreich „what is ube“, in Deutschland ist „was ist ube“ unter den ersten drei und in Polen führt „ube co to“. In den Niederlanden, Belgien und Deutschland taucht Ube zudem oft zusammen mit Matcha auf.
Ube auf der Karte
Am 2. November 2026 haben wir zum ersten Mal Lokale mit Ube auf der Karte in London, Paris, Amsterdam und Berlin gezählt. Wir nutzten dieselben festen Suchanfragen in Google Maps und im Web und zählten ein Lokal nur, wenn eine Speisekarte, die eigene Website oder ein aktueller Artikel das Ube-Produkt nennt. Die Zahlen sind daher eine Untergrenze.
Erste Zahl: bestätigt durch Speisekarte oder eigene Website. Zweite Zahl: wahrscheinlich, aber der Beleg ist älter oder indirekt. Weitere 21 Lokale stehen als „unsicher“ in den Daten.
In London sind es philippinische Bäckereien, Eisdielen und Restaurants. Sechs der acht gehören zum selben Team, die Zählung sagt dort also vor allem etwas über einen Betreiber. In Paris steht Ube in der Kaffeebar: Vier der fünf Lokale schenken einen Ube Latte aus. Über alle vierzehn Lokale kam Ube am häufigsten in Gebäck vor (8 Lokale), dann in Getränken (7) und Eis (5).
In Berlin zeigte Google Maps neun Lokale für die Suche „ube“, aber bei keinem konnten wir das Produkt bestätigen. Dass Deutschland so viel sucht und wir in Berlin noch nichts finden, nehmen wir in die nächste Zählung mit.
Was wir selbst sehen
Unseren eigenen Verkauf zeigen wir nur als Index, ohne Beträge oder Stückzahlen. Unser jetziger Webshop läuft seit Mitte Januar 2026. Ein Vergleich mit 2025 ist deshalb noch nicht möglich; Basisquartal ist April bis Juni 2026 (= 100).
- Ube-Umsatz
- Ube-Kilo
Quelle: Shopify von Big Moca, abgerufen am 2. November 2026. Ohne Verkäufe über bol.com, Amazon und Ankorstore.
Von Juli bis Oktober verkauften wir 3,1-mal so viele Kilo Ube wie von März bis Juni. Das liegt vor allem an größeren Packungen: Seit Juli verkaufen wir auch 1-Kilo-Beutel, und im September ging der erste 10-Kilo-Karton hinaus. Von Januar bis Oktober machten sie 49 Prozent der Kilo und 27 Prozent des Ube-Umsatzes aus. Der Umsatz wuchs langsamer als das Gewicht, weil ein Kilo als Großpackung günstiger ist als in 100-Gramm-Beuteln.
Kunden in 24 Ländern haben bei uns Ube bestellt. Der größte Teil geht in die Niederlande, nach Belgien und nach Deutschland.
Wo unsere Kunden sitzen
Bezahlte Bestellungen in Shopify. 24 Länder insgesamt; dazu 4 Länder nur mit einem Probebeutel.
Was wir noch nicht wissen
- Absolute Suchvolumen pro Land. Google Trends liefert nur Verhältnisse.
- Unseren Verkauf 2025, weil unser jetziger Webshop erst im Januar 2026 startete. Die nächste Ausgabe vergleicht Jahr für Jahr.
- Die Speisekarten in Berlin und Amsterdam. Neun Lokale in Berlin und drei in Amsterdam warten noch auf Bestätigung.
- Was die Gastronomie selbst sieht. Wir bereiten eine kurze Umfrage unter Cafés und Bäckereien vor.
