Zoekinteresse per land
Google Trends laat zien welk deel van alle zoekopdrachten in een land over ube gaat. Het geeft geen aantallen, wel een betrouwbare richting. We vergeleken januari tot en met oktober 2026 met dezelfde maanden van 2025.
De stippellijn staat op 1× (geen groei). Bron: Google Trends, opgehaald 2 november 2026. Frankrijk: onderwerp "Purple yam", omdat "UBE" daar ook een universiteit is.
De grootste sprong maakte Polen, maar dat kwam van een laag niveau. In Nederland verdrievoudigde de interesse ruim. België en Frankrijk groeiden minder hard, omdat ube daar in 2025 al flink was gestegen: in België lag 2025 ruim drie keer hoger dan 2024.
Het verloop sinds 2022
Tot eind 2024 was ube in Europa een klein onderwerp. In het voorjaar van 2025 begon Frankrijk te stijgen, en in maart 2026 ging het in alle landen tegelijk omhoog. Het Verenigd Koninkrijk had toen de hoogste piek.
- Nederland
- Duitsland
- Frankrijk
- Verenigd Koninkrijk
- Polen
Onderwerp "Purple yam" in Google Trends, maandgemiddelde van weekwaarden. Waarden zijn onderling vergelijkbaar. België staat in een aparte vergelijking (zie de downloads).
Opvallend is wat er in de weken rond de piek bij ube werd gezocht. In alle zes landen stegen zoekopdrachten als "ube starbucks" en "ube vanilla starbucks" het snelst, in het Verenigd Koninkrijk ook "costa ube". Of één lancering de piek veroorzaakte, kunnen we uit deze cijfers niet afleiden. Duitsland is het enige land waar de interesse in oktober 2026 nog op het hoogste punt stond.
De ube latte kwam via Frankrijk
Bij de zoekterm "ube latte" ligt de volgorde anders. In Frankrijk en België werd er al vanaf april 2025 op gezocht, met "ube latte paris" hoog in de lijst. Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Nederland volgden pas in maart 2026.
- Frankrijk
- Duitsland
- Verenigd Koninkrijk
- Nederland
- Polen
Google Trends, zoekterm "ube latte". In Nederland en Polen is het volume zo klein dat Trends vaak 0 geeft.
Wie in een café een ube latte wil verkopen, rekent bij ons met 3 gram ube-poeder per latte. Uit een zak van 100 gram haal je dan ruim 30 lattes.
Wat mensen willen weten
De meeste mensen zoeken alleen "ube". Woorden als "ube poeder", "ube pulver" of "ube proszek" zijn zo klein dat Google Trends er per land nauwelijks een lijn voor geeft; alleen "ube pulver" in Duitsland is vanaf maart 2026 te meten.
De gerelateerde zoekopdrachten laten zien dat ube voor veel mensen nog nieuw is. In Nederland staat "wat is ube" bovenaan, in het Verenigd Koninkrijk "what is ube", in Duitsland "was ist ube" in de top drie en in Polen "ube co to". In Nederland, België en Duitsland komt ube daarnaast vaak samen met matcha voor.
Ube op de menukaart
Op 2 november 2026 telden we voor het eerst zaken met ube op de kaart in Londen, Parijs, Amsterdam en Berlijn. We zochten met dezelfde vaste zoekopdrachten in Google Maps en op het web en telden een zaak alleen als een menu, de eigen website of een recent artikel het ube-product noemt. De aantallen zijn dus een ondergrens.
Eerste getal: bevestigd met menu of eigen site. Tweede getal: waarschijnlijk, maar het bewijs is ouder of indirect. Daarnaast staan 21 zaken als "onzeker" in de data.
In Londen gaat het om Filipijnse bakkerijen, ijszaken en restaurants. Zes van de acht horen bij hetzelfde team, dus de telling zegt daar vooral iets over één ondernemer. In Parijs zit ube in de koffiebar: vier van de vijf zaken schenken een ube latte. Over alle veertien zaken samen kwam ube het vaakst voor in gebak (8 zaken), daarna in drankjes (7) en ijs (5).
In Berlijn kwam Google Maps met negen zaken bij de zoekterm "ube", maar bij geen enkele konden we het product bevestigen. Dat Duitsland zo veel zoekt en we in Berlijn nog niets vinden, nemen we mee naar de volgende meting.
Wat wij zelf zien
We laten onze eigen verkoop alleen als index zien, zonder bedragen of aantallen. Onze huidige webwinkel draait sinds half januari 2026. Een vergelijking met 2025 kunnen we daarom nog niet maken; het basiskwartaal is april tot en met juni 2026 (= 100).
- Omzet ube
- Kilo ube
Bron: Shopify van Big Moca, opgehaald 2 november 2026. Zonder verkoop via bol.com, Amazon en Ankorstore.
Van juli tot en met oktober verkochten we 3,1 keer zoveel kilo ube als van maart tot en met juni. Dat komt vooral door grotere verpakkingen: sinds juli verkopen we ook zakken van 1 kilo, en in september ging de eerste doos van 10 kilo de deur uit. Die waren van januari tot en met oktober samen goed voor 49 procent van de kilo's en 27 procent van de ube-omzet. De omzet groeide minder hard dan het gewicht, omdat een kilo in bulk goedkoper is dan in zakjes van 100 gram.
Klanten in 24 landen bestelden ube bij ons. Het grootste deel komt uit Nederland, België en Duitsland.
Waar onze klanten zitten
Betaalde orders in Shopify. 24 landen in totaal; nog 4 landen met alleen een proefzakje.
Wat we nog niet weten
- Absolute zoekvolumes per land. Google Trends geeft alleen verhoudingen.
- Onze verkoop in 2025, omdat onze huidige webwinkel pas in januari 2026 begon. De volgende editie vergelijkt jaar op jaar.
- De menukaart in Berlijn en Amsterdam. Negen Berlijnse en drie Amsterdamse zaken wachten nog op bevestiging.
- Wat horeca zelf ziet. We werken aan een korte enquête onder cafés en bakkers.
