BIG MOCA // HORECA
MENU-INSPIRATIE ↓
Matcha voor horeca • Koffiebars • Hotels • Restaurants

Matcha
voor horeca

Op zoek naar matcha voor je horecazaak? Big Moca levert 100% pure culinaire matcha voor koffiebars, lunchrooms, hotels, restaurants, ijssalons en dessertconcepten. Van matcha latte tot gebak: één poeder dat je hele menu aankan.

  • ✔ 100% pure culinaire matcha — zonder suiker, vulstoffen of toevoegingen.
  • ✔ 500g horecaverpakking, bulk op aanvraag.
  • ✔ Levering vanuit Den Haag aan zaken in NL, BE en de EU.
  • ✔ Recept- en menusupport voor jouw team.
Vraag horecaprijzen aan Bestel via B2B portaal
Horeca contact Yogho Yogho B.V. / Bigmoca

Van Bleiswijkstraat 188, 2582LJ Den Haag

Stuur je zaak, locatie en wat je wilt maken voor sample- en prijsadvies.

Matcha latte gemaakt met culinaire matcha van Big Moca
MATCHA VOOR HORECA✦ LATTES / ICED / GEBAK / DESSERTS✦ 500G HORECAVERPAKKING + BULK✦ SAMPLES OP AANVRAAG✦ MATCHA VOOR HORECA✦ LATTES / ICED / GEBAK / DESSERTS✦ 500G HORECAVERPAKKING + BULK✦ SAMPLES OP AANVRAAG✦
Big Moca matcha zak voor machines

Matcha lattes op de knop serveren?

We helpen horecazaken ook met matcha die door volautomaten en vendingmachines loopt — handig op locaties zonder barista achter de bar.

Bekijk matcha machines
01 // Menu-inspiratie

Eén poeder, een heel matcha menu.

Met één 500g zak culinaire matcha zet je een complete matcha kaart neer: warme en iced matcha lattes als vaste waarden, en daarnaast specials als matcha tonic, matcha frappuccino of een matcha dessert. Zo verdien je het poeder over meerdere menu-items terug.

Warme matcha latte voor op het horecamenu

Matcha latte (warm)

De signature drink van elke matcha kaart. Los de matcha eerst op in een beetje warm water tot een gladde basis en voeg dan gestoomde melk toe — een vaste dosering per cup houdt smaak en kleur gelijk, barista na barista.

Iced matcha latte voor koffiebars en lunchrooms

Iced matcha latte

Sterk in het voorjaar en de zomer, en makkelijk in batch voor te bereiden tijdens piekuren. Dezelfde basis werkt ook voor een matcha tonic of matcha frappuccino als seizoensspecial.

Matcha koeken en gebak voor dessertconcepten

Matcha gebak & koeken

Verwerk dezelfde matcha in koeken, cakes, ijs en desserts. De groene kleur en smaak blijven overeind in deeg en room — ideaal voor lunchrooms, ijssalons en dessertconcepten die willen opvallen in de vitrine.

02 // Waarom Big Moca voor horeca?

Dezelfde kwaliteit, kop na kop.

Achter de bar wil je geen verrassingen: de matcha latte van vandaag moet er hetzelfde uitzien en hetzelfde smaken als die van vorige maand. Daarom selecteren we onze culinaire matcha op een consistente smaak en sterke groene kleur, batch na batch.

Big Moca wordt gerund door familiebedrijf Yogho Yogho B.V. uit Den Haag. We leveren 100% pure culinaire matcha — gemalen groene thee zonder toegevoegde suiker, vulstoffen, kleur- of smaakstoffen — vanuit Nederland aan horecazaken in NL, BE en de EU. Certificaten zoals COA, ISO 22000, HACCP en FSSC 22000 kun je opvragen bij je offerte.

Serveer je ook paarse drankjes of desserts? Dan ben je bij ons ook klaar voor ube poeder voor horeca — één leverancier voor matcha én ube. Grotere volumes of big bags nodig? Bekijk matcha groothandel. En wil je matcha op de knop, kijk dan bij matcha machines voor horeca.

  • ✔ Consistente kwaliteit, batch na batch — geen verrassingen op je menu.
  • ✔ Eenvoudig nabestellen via het B2B portaal, ook voor kleine zaken.
  • ✔ Recept- en menusupport: we denken mee over doseringen en specials.
Vraag horecaprijzen aan Naar B2B portaal

BIG MOCA HORECA FEITEN

Overzicht voor horecateams
PRODUCTCULINAIRE MATCHA / 100% PUUR
FORMAAT500G / BULK
BEST VOORKOFFIEBAR / HOTEL / RESTAURANT
SAMPLESPER E-MAIL
LEVERINGNL / BE / EU
CONTACT INFO@YOGHOYOGHO.NL
Big Moca culinaire matcha testverpakking
03 // Test het achter je eigen bar

Start met een sample.

Zet er zelf een matcha latte mee, proef hem iced en probeer hem in een dessert. Pas als de kleur, smaak en oplosbaarheid kloppen voor jouw zaak, praat je verder over prijzen en volumes.

Vraag een sample aan info@yoghoyogho.nl

Kwaliteit & Compliance

Volledige traceerbaarheid en Europese compliance. Vraag certificaten en analyses op voor onze matcha wanneer je een horecaorder beoordeelt.

COA

Batchanalyse en zuiverheid.

ISO 22000

Voedselveiligheidsmanagement.

HACCP

Gevarenanalyse en veiligheid.

FSSC 22000

Systeemcertificering.

Yogho Yogho Group

Een familiebedrijf met smaakmerken. We bouwen onderscheidende merken met een duidelijke smaakwereld: van natuurlijke kleuren tot proteïnesnacks en de herkenbare Yogho Yogho beleving.

Big Moca

Ube, matcha en specialty drinks met echte kleuren uit de natuur.

Yogho Yogho

Iconisch zuiveldrankmerk met een trouwe fanbase.

Powerful People

Proteïnesnacks gemaakt voor prestaties.

04 // Veelgestelde vragen

Matcha horeca FAQ.

Hoeveel matcha gebruik je per matcha latte?
Als richtlijn werken de meeste zaken met 2 tot 4 gram matcha per drank, afhankelijk van het recept, het cupformaat en hoe uitgesproken je de smaak wilt. Test je dosering met een sample en leg de uitkomst vast in je receptkaart, zodat elke barista hetzelfde resultaat schenkt.
Is culinaire matcha geschikt voor matcha lattes?
Ja. Culinaire matcha is juist gemaakt om te mengen met melk, suiker of andere ingrediënten. De smaak en groene kleur blijven overeind in lattes, iced drinks en gebak, waar ceremoniële matcha bedoeld is om puur met water te drinken.
Kan ik eerst samples testen voordat ik bestel?
Ja. Mail naar info@yoghoyogho.nl met je zaak, locatie en wat je wilt maken, dan adviseren we over sample-opties zodat je de kleur, smaak en oplosbaarheid eerst zelf achter de bar kunt testen.
Leveren jullie ook aan kleine horecazaken?
Ja. Onze 500g horecaverpakking is gemaakt voor zelfstandige koffiebars, lunchrooms en dessertconcepten. Je bestelt eenvoudig via het B2B portaal, en groei je door naar grotere volumes, dan bespreken we bulkverpakkingen op aanvraag.
Werkt matcha ook in onze volautomaat?
Daar helpen we je graag bij. Voor volautomaten en vendingmachines kijken we mee naar de juiste oplossing — bekijk matcha machines voor horeca of onze vending matcha blend die direct oplost en stabiel blijft in de hopper.
Leveren jullie ook matcha in bulk of big bags?
Ja. Voor grotere volumes, terugkerende orders, bulkverpakkingen en big bags werken we via onze matcha groothandel. Mail je toepassing, geschatte volume en leverland voor een offerte op maat.
Hoe neem ik contact op voor horecaprijzen?
Mail naar info@yoghoyogho.nl met je bedrijfsnaam, leveradres en verwachte afname, of maak direct een account aan in het B2B portaal.